Alimentazione

Caffè: una tazzina al giorno può prevenire ictus e infarti

Una tazzina di caffè può portare benefici alla salute

Più volte lo “Sportello dei Diritti”, ha riportato studi che hanno affrontato le qualità del caffè e i suoi benefici o controindicazioni per la nostra salute. L’ultima ricerca degna di nota condotta presso la University of Colorado School of Medicine Aurora ha evidenziato ancora una volta che bere caffè potrebbe proteggere da ictus e da…

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Le caramelle peggiori per la salute? Quelle alla liquirizia…

Le caramelle alla liquirizia sarebbero le più pericolose per la salute

Se c’è un periodo nel quale i genitori fanno eccezioni e permettono ai loro figli di mangiare caramelle a gogo è durante le vacanze di Halloween che dalla tradizione anglosassone sono entrate prepotentemente anche nelle nostre abitudini. Anche se poi il desiderio di mangiare dolciumi vari contagia bimbi e adulti. Ma attenzione. Tra le caramelle…

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Formaggio prodotto in stabilimento non conforme, scatta il ritiro

Formaggio ritirato

In data odierna il Ministero della Salute ha dato comunicazione del richiamo di numerosi formaggi  dell’Azienda Agricola Le Curti con sede in Giano Vetusto (CE). Il motivo del richiamo espressamente indicato nell’apposito modulo è rinvenibile nelle seguenti circostanze: “Prodotti in stabilimento non registrato né riconosciuto e privo dei requisiti igienico sanitari previsti dalla legislazione comunitaria…

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Coppa ritirata dai supermercati per presenza di Listeria monocytogenes

Coppa di testa ritirata dai mercati

E’ per il rischio microbiologico derivato dalla presenza di Listeria monocytogenes, un batterio solitamente presente nel suolo, sull’acqua e nella vegetazione, che è stato ritirato un lotto di Coppa di Testa sv arrosto Antica Norcineria F.lli Ansuini snc dal mercato per opera del Ministero della salute. Il batterio individuato è responsabile della listeriosi, malattia che…

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Troppo piombo nel latte di pecora italiano, scatta il ritiro in Europa

Scatta il sequestro del latte di pecora italiano

Scatta di nuovo un’allerta alimentare per eccesso di piombo in un prodotto proveniente dall’Italia e distribuito in Croazia e Germania. Ancora non è noto se lotti di alimenti sotto forma di prodotti lattiero-caseari, siano stati immessi in commercio anche nel Nostro Paese. Ma l’allarme in questione proviene dall’autorevole RASFF, il sistema di allerta rapido dell’UE,…

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Tè verde, l’arma in più per dimagrire: lo rivela uno studio

Tè verde

È quasi un luogo comune ritenere che una tazza di tè verde sia indispensabile e quasi insostituibile nelle diete dimagranti, tanto che sono moltissimi coloro che ormai l’hanno inserito di diritto nella propria colazione mattutina. Ma secondo una nuova ricerca effettuata dalla prestigiosa University of California, Los Angeles (UCLA), anche una tazza del classico tè…

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Sai cosa mangi? Basta guardare il biodizionario

Il biodizionario on line

Il BioDizionario è da oltre 18 anni un prezioso strumento per capire se un ingrediente è dannoso per la salute o per l’ambiente, un prezioso aiuto che permette a tutti di diventare consumatori consapevoli. La novità più importante è che finalmente il nuovo BioDizionario è stato completato anche con l’inserimento degli additivi alimentari, così che…

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